Добра и Бега!
Вот интересная тема по питанию для обсуждения.
Есть такой факт в мире лёгкой атлетике, что много бегунов придерживаются вегетарианской или веганской диеты.
Например, один из известных это знаменитый летучий финн Ю́хо Пи́етари «Ха́ннес» Ко́лехмайнен (1889-1966).
А каких вегетарианцев-бегунов знаете вы?
Тут расписаны ряд современных бегунов с описанием их меню
Статья Можно ли совмещать вегетарианство и бег, и как сделать рацион сбалансированным
Статья Веган-сверхмарафонец Скотт Джурек
О себе скажу, что сам постепенно начал переходить на вегетарианство 20 лет назад, постепенное исключение мяса, сначала грубого, потом куриного, затем рыбы, и 10 лет уже на чистом вегетарианстве. И хоть в юности, 30лет назад я бегал и добился КМС по спортивной радиопеленгации (бег по лесам), но потом забросил это дело. Вегетарианство вернуло мне интерес к бегу.
Доброго времени! Растительная диета отлично сочетается с бегом и наоборот!)
На веганстве (иногда сыроедении) я уже более 10 лет, в своё время меня вдохновили бегать:
1). Ультрамарафонец Денис Михайлов: https://fruktoed.com/about/
2). Сверхмарафонец Скотт Джурек: https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/esh_pravilno_begi_bystro/
3). Книга: Джанетт Мюррей-Уэйклин “Время бежит. Сыроедческий ультрамарафон вокруг Австралии”: https://www.labirint.ru/books/727198/
4). Книги Поля Брэгга и Герберта Шелтона по питанию и голоданию.
5). Предприниматель Вячеслав Тимошенко: бегун, пловец и веган многие годы: http://samboslava.ru/biografy (пробежал 52 км без воды и еды по жаре).
Добра!
Добавлю ещё 2х бегунов-веганов. Особенность их, что они ещё являются практикующими врачами, и доносят информацию о беге на таком типе питания и с точки зрения медицины